COLORANT ALIMENTAIRE BLEU (BRILLIANT BLUE)

NOM : COLORANT ALIMENTAIRE BLEU (BRILLIANT BLUE)

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20
VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE
POIDS NET : 500 g
QUALITÉ : Alimentaire

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
Colorant alimentaire en poudre destiné à donner une couleur bleue intense et homogène aux préparations culinaires.

Autre nom :
Bleu alimentaire poudre, Brilliant Blue.

Additif principal :
E133 – Bleu brillant FCF

Composition :
Chlorure de sodium + E133 (Brilliant Blue FCF)

Présentation :
Poudre fine bleu vif, conditionnée en pot plastique de 500 g.

PROPRIÉTÉS

• Couleur bleue intense

• Excellente stabilité à la chaleur

• Bonne solubilité dans l’eau

• Pouvoir colorant élevé

• Couleur stable en milieu neutre

APPLICATIONS

Utilisé en :

• Pâtisserie

• Confiserie

• Glaçages

• Boissons

• Décoration alimentaire

• Crèmes et desserts

MODE D’UTILISATION

• Dissoudre environ 5 g dans 1 litre d’eau pour préparer une solution mère.

• Ajuster le dosage selon l’intensité souhaitée.

• Peut être incorporé directement dans certaines préparations.

⚠ Respecter la réglementation en vigueur sur les additifs alimentaires.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

• Usage alimentaire uniquement

• Ne pas consommer pur

• Conserver au sec et à l’abri de la lumière

• Bien refermer après usage

• Tenir hors de portée des enfants

POINTS FORTS

✔ Couleur vive et stable
✔ Forte concentration
✔ Idéal pour professionnels et artisans
✔ Format pratique 500 g