COLORANT ALIMENTAIRE ROUGE (BRIGHT RED)

NOM : COLORANT ALIMENTAIRE ROUGE (BRIGHT RED)

ORIGINE : Société ANCA-TEC SARL
CONTACT : (+225) 05 86 00 10 20
VENDEUR : LE PETIT CHIMISTE
POIDS NET : 500 g
QUALITÉ : Alimentaire

CARTE D’IDENTITÉ

Fonction :
Colorant alimentaire en poudre utilisé pour donner une couleur rouge vive et brillante aux préparations alimentaires.

Autre nom :
Rouge alimentaire poudre, Bright Red.

Additif principal :
E124 (Ponceau 4R) ou selon formulation locale.

Composition :
Chlorure de sodium + E124 (ou autre colorant rouge autorisé selon lot)

Présentation :
Poudre fine rouge intense, conditionnée en pot plastique de 500 g.

PROPRIÉTÉS

• Rouge vif et éclatant

• Excellente dispersion

• Bonne stabilité thermique

• Pouvoir colorant élevé

• Couleur homogène en solution

APPLICATIONS

Utilisé en :

• Pâtisserie

• Gâteaux et glaçages

• Boissons

• Bonbons

• Crèmes et desserts

• Produits transformés

MODE D’UTILISATION

• Dissoudre environ 5 g dans 1 litre d’eau.

• Adapter la quantité selon l’intensité recherchée.

• Incorporation possible directement dans les préparations.

⚠ Respecter les doses réglementaires autorisées.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

• Usage alimentaire

• Ne pas consommer pur

• Conserver au sec

• Refermer hermétiquement après usage

• Tenir hors de portée des enfants

POINTS FORTS

✔ Rouge intense et stable
✔ Idéal pour pâtisserie et confiserie
✔ Excellente tenue en cuisson
✔ Format 500 g adapté aux professionnels